?糧農組織食品價格指數* 2025年10月平均為126.4點，較9月修訂后的水平（128.5點）下降2.1點（1.6%），連續第二個月環比下行。除植物油價格指數小幅上漲外，谷物、乳制品、肉類和食糖價格指數均有所回落，推動整體價格指數下跌。總體而言，本月食品價格指數略低于2024年同期水平，較2022年3月峰值低33.8點（21.1%）。
?糧農組織谷物價格指數 10月平均為103.6點，較9月下降1.3點（1.3%），同比下跌10.9點（9.5%）。所有主要谷物價格指數環比均有所下降。小麥價格指數下跌1.0%，原因是全球供應充足且正值收割期的南半球產量前景向好，同時北半球冬小麥種植進展順利。粗糧價格指數10月下降1.1%，大麥、玉米和高粱報價均走低，但歐盟報告玉米單產下降、美國同樣存在單產下降可能以及中美貿易協定消息部分抵消了玉米價格下行壓力。糧農組織大米價格指數 2025年10月下跌2.5%，主要受市場競爭加劇及北半球主要出口國主季作物開始收獲的影響。
?糧農組織植物油價格指數 10月平均為169.4點，較9月上漲1.5點（0.9%），升至2022年7月以來最高水平。環比漲幅主要受棕櫚油、菜籽油、大豆油和葵花籽油報價走高推動。其中，國際棕櫚油價格在上月回落后小幅反彈，盡管馬來西亞產量超預期，但市場對印度尼西亞計劃于2026年提高生物柴油強制摻混比例將導致出口供應收緊的預期對價格形成支撐。全球葵花籽油價格連續第四個月上漲，主要因黑海地區收獲延遲及農戶惜售導致供應緊張。與此同時，菜籽油和大豆油全球價格分別因歐盟供應持續緊張、巴西和美國國內需求增長而上漲。
?糧農組織肉類價格指數 10月平均為125.0點，較9月下降2.5點（2.0%），但同比仍高出5.8點（4.8%）。肉類價格指數在連續八個月上漲后出現回落，主要是受豬肉和禽肉價格大幅下跌以及羊肉價格走低的影響，牛肉報價上漲僅部分抵消了跌幅。具體而言，豬肉價格指數下跌源于全球供應較為充裕，而歐盟出口報價則因中國實施新進口關稅后進口需求減弱而承受額外下行壓力。禽肉價格指數亦顯著收縮，反映出巴西出口價格降低，原因是在中國實施高致病性禽流感相關貿易限制后，該國出口商被迫轉向價格較低的市場。此外，羊肉價格指數下跌，特別是在澳大利亞，原因是市場供應增加。相比之下，牛肉價格指數繼續攀升，全球穩定的需求推動澳大利亞報價上漲。
?糧農組織乳制品價格指數 2025年10月平均為142.2點，較9月下降5.0點（3.4%），連續第四個月下跌，但同比仍高出2.7%。所有分項指數本月均下跌。黃油環比跌幅6.5%，全脂奶粉為6.0%，脫脂奶粉為4.0%，奶酪為1.5%。黃油價格持續下行主要反映出歐盟和新西蘭出口供應充足，溫和的季節性氣溫提振了奶類產量，而亞洲和中東進口需求疲軟。奶粉報價也因需求有限和出口競爭激烈而走低。奶酪價格指數跌幅相對較窄，歐盟地區因奶源供應充足、出口需求不振而導致價格小幅下跌，但部分被大洋洲在亞洲訂單穩定及季初供應偏緊支撐下的堅挺價格所抵消。
?糧農組織食糖價格指數 10月平均為94.1點，較9月下降5.3點（5.3%），連續第二個月下跌，同比則下跌35.4點（27.4%），降至2020年12月以來的最低水平。本月跌幅主要受全球食糖供應充裕的預期驅動。在巴西南部主要產區，有利的天氣條件支撐了近幾周的強勁生產勢頭。泰國和印度（均已開始早期壓榨作業）的預期增產則進一步強化了全球食糖供應的積極前景，對價格構成壓力。此外，國際原油價格下跌導致生物燃料行業需求下降，給全球糖價造成進一步的下行壓力。*與其他商品類別不同，在計算并發布糧農組織食品價格指數時，用以計算糧農組織肉類價格指數的大多數價格尚不確定；因此，最近幾個月的肉類價格指數是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農組織肉類價格指數進行大幅調整以得出最終數字，反過來可能會對糧農組織食品價格指數產生影響。
